為了將食品進(jìn)行保鮮，現(xiàn)在比較多的采用自動(dòng)熱收縮包裝和自動(dòng)熱收縮包裝充氣包裝。我們知道，為了保存食品，除了要保證外界環(huán)境溫度和無(wú)菌的情況下，還要同時(shí)保證食品比較適宜保存的氣體環(huán)境。而自動(dòng)熱收縮包裝一般是有自動(dòng)熱收縮包裝系統(tǒng)、抽氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成，可以達(dá)到這方面的要求。
自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備具有以下特點(diǎn)：
1、排出了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效防止食品腐敗變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效當(dāng)值包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重，視為，又可防止二次污染。
3、自動(dòng)熱收縮包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，提高了殺菌效率。
對(duì)自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備選購(gòu)客戶需全面了解，自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備的選用主要遵循以下原則：
1、包裝速度。為了提高生產(chǎn)效率，可選用雙室或者全自動(dòng)的自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備，以加快生產(chǎn)進(jìn)度。
2、是否需要充氣功能。可選用帶有充氣（惰性氣體）功能的自動(dòng)熱收縮包裝充氣包裝機(jī)。
3、被包裝物品對(duì)自動(dòng)熱收縮包裝度的要求。如果是食品類(lèi)對(duì)自動(dòng)熱收縮包裝度要求高的，可以選擇腔體式的，如果是自動(dòng)熱收縮包裝度要求不高的，可以選擇外抽式的自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備。
4、對(duì)自動(dòng)化程度的要求?？梢赃x擇半自動(dòng)或者全自動(dòng)自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備。
隨著食品包裝機(jī)械行業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，自動(dòng)熱收縮包裝技術(shù)的應(yīng)用必將越來(lái)越嫻熟，在自動(dòng)熱收縮包裝設(shè)備包裝行業(yè)必將占據(jù)更加重要的地位。
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